Gelatina de fresas con crema – Boing

• 1 Boing de fresa tetrapack 500 ml
• 2 sobres de grenetina
• ⅓ taza de leche condensada
• ½ taza de crema ácida

Cubierta de fresa:

• ½ taza de Boing de fresa
• 1 cucharada de fécula de maíz

Gelatina:

1. Despega las orillas del Boing de fresa, levanta la parte de arriba y córtala.
2. Mezcla la grenetina con una parte del Boing de fresa, solo hasta cubrir.
3. Reposa a temperatura ambiente hasta que se hidrate.
4. Derrite en el microondas por 30 segundos.
5. Incorpora al resto del Boing de fresa y agrega la crema y la leche condensada; mezcla muy bien.
6. Vierte la preparación dentro del empaque del Boing y refrigera por un mínimo de 3 horas.

Cubierta de fresa:

1. Coloca el Boing de fresa en una olla y agrega la fécula de maíz.
2. Mezcla a temperatura ambiente hasta disolver.
3. Cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que espese.

Para desmoldar:

1. Corta y levanta las orillas del empaque.
2. Inclina suavemente para que la gelatina salga con facilidad.

Para servir:

• Coloca la cubierta de fresa sobre la gelatina y disfruta.